Amarone
Classico DOCG
Accompagna con un ideale connubio piatti dal sapore deciso, quali gli arrosti di carne rossa, brasati, cacciagione, carni ai ferri, formaggi molto...

Vitigno: 70% Corvina veronese, 15% Molinara, 15% Rondinella.
Zona di produzione: Zone collinari della Valpolicella Classica.
Tecnica di vinificazione: Appassimento delle uve su graticci per 5 mesi. Pigiatura a fine gennaio-febbraio, macerazione prolungata con fermentazionea temperatura controllata. Affinamento in botti per almeno due anni. Successivo affinamento in bottiglia 4 mesi.

Caratteristiche:
Il COLORE rosso rubino carico e con lievi riflessi granati che si intensificano con l'invecchiamento.
Il PROFUMO intenso, caratteristico con sentori di confettura di frutti rossi, amarena che si chiude con ricordi di vaniglia.
Il SAPORE corpo robusto e di grande impatto, armonico, vellutato, rotondo, caldo, su spiccano lievi note di rovere, tostato e spezie. La nota finale è caratterizzata da una lunga persistenza.

Abbinamenti: Accompagna con un ideale connubio piatti dal sapore deciso, quali gli arrosti di carne rossa, brasati, cacciagione, carni ai ferri, formaggi molto stagionati e piccanti.
Servire alla temperatura di 18-20°C

Awards


Amarone Classico 2013:
* Guida I Vini di Veronelli 2017
* Guida I Migliori Vini Luca Maroni 2017
* Gilbert Gaillard
* Decanter World Wine Awards 2016
* Medaglia d'oro Berliner Wein Trophy
Amarone Classico 2012:
* Annuario dei migliori vini italiani 2016
Amarone Classico DOCG 2011:
* Decanter World Wine Awards - SILVER
* SILVER Wine Winner
* Wine Awards Mondus Vini 2015 GOLD MEDAL
* Wine Meridian Guida 2016
Amarone Classico DOCG 2010:
* Guida I Vini di Veronelli 2015
* Wine Awards Mondus Vini 2014 GOLD Medal
* Decanter Wine Awards Uk 2014 Commended.
Amarone della Valpolicella DOC Classico 2009:
* Verona Wine Top
Amarone della Valpolicella DOC Classico 2008:
* Wine Style Asia Award 2011 - BRONZE
Amarone Classico 2006:
* Annuario Migliori Vini Italiani 2011 - Luca Maroni
* Berlin Wein Trophy 2011


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