Merlot
Riserva DOC
Ideale con arrosti e brasati, con tutte le tipologie di carni rosse, con i formaggi di medio lunga stagionatura.

Vitigno: 100% Merlot.
Zona di produzione: Veronella, Comune di Arcole (VR), Regione Veneto.
Tecnica di vinificazione: Dopo un’attenta selezione delle uve in vigneto si procede alla vinificazione tradizionale con macerazione di 10 giorni alla temperatura di 26°C. Segue un affinamento sui propri lieviti per 4 mesi.

Caratteristiche:
Il COLORE è rosso rubino intenso con riflessi leggermente violacei.
Il PROFUMO è piacevolmente fruttato con sentori di ribes e lampone uniti ad una fresca nota erbacea.
Il SAPORE è armonico e vellutato, con corpo persistente ed equilibrato che esprime note di confetture e lievi sentori speziati.

Abbinamenti: Ideale con arrosti e brasati, con tutte le tipologie di carni rosse, con i formaggi di medio lunga stagionatura.
Servire a 18-20°C.

Awards


Arcole Merlot Riserva 2013:
* Guida I Vini di Veronelli 2017
* Guida I Migliori Vini Luca Maroni 2017
* Decanter World Wine Awards 2016
Arcole Merlot Riserva 2008:
* I Vini di Veronelli 2015
* Verona Wine Top 2011
Arcole Merlot Riserva 2006:
* Berlin Wein Trophy 2011
* Decanter World Wine Awards 2011 - BRONZE

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Bixio Poderi
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