I nostri vini di Arcole

Merlot RiservaDoc

Uve
100% Merlot 

Area di Produzione
Uve selezionate da vigneti di proprietà siti nell'area est della provincia di Verona. Comune Veronella.

Vinificazione
Leggero appassimento delle uve di circa 20 giorni, successiva pigiatura con fermentazione a temperatura controllata. Il vino riceve un primo affinamento di 12 mesi in botti di grandi dimensioni in Rovere di Slavonia e successivamente una parte di prodotto riceve un passaggio finale in barriques per 6 mesi. Segue infine un affinamento conclusivo in bottiglia di 6 mesi.

Gradazione alcolica
Circa 14,0 % vol.

Caratteristiche

Colore: rosso rubino intenso che assume riflessi topazio con l'invecchiamento. Profumo: intensamente fruttato con note di ciliegia sotto spirito e lampone, unite a sentori di vaniglia tostata, si completa con piacevoli ricordi di spezie.
Sapore: piacevolmente corposo, morbido, con lievi note di tannini speziati uniti a sensazioni di prugne mature e confettura di sottobosco.

Abbinamenti

Ideale con i piatti a base di carne, con la selvaggina, i formaggi stagionati anche piccanti.

Servire alla temperatura: 18-20 °C. 

Altre versioni

Premi e Recensioni

2006

Berlin Wein Trophy 2011

Decanter World Wine Awards 2011 - BRONZE

2008

I Vini di Veronelli 2015

Verona Wine Top 2011

2013

87 Points Guida I Vini di Veronelli 2017

90 Points Guida I Migliori Vini Luca Maroni 2017

83 points Commended Award Decanter World Wine Awards 2016

Guida I Vini di Veronelli 2018

Guida I Migliori Vini Luca Maroni 2019

Guida I Vini di Veronelli 2019

Guida I Vini di Veronelli 2020