I nostri vini del Soave
BassanellaSoave Classico DOC
Uve
100% Garganega dai vigneti della nostra tenuta
Area di Produzione
Due ettari nel comune di Soave adiacenti al castello e alla chiesa dedicata all'omonima Madonna.
Vinificazione
pressatura soffice delle uve, breve macerazione per 12 ore a temperatura di 10 °C, fermentazione a temperatura controllata di 18 °C.
Affinamento in acciaio e a seguire in bottiglia per 3 mesi.
Gradazione alcolica
circa 12,5 % vol.
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino carico con riflessi tendenti al verde.
Profumo: intenso e fruttato con note di frutti esotici e albicocche mature.
Sapore: armonico, morbido e complesso. Presenta note di miele d'acacia. Ha persistenza prolungata con sensazioni finali di frutta essiccata.
Abbinamenti
Ideale con antipasti e primi a base di pesce, crostacei e molluschi; zuppe, minestre e pesce alla griglia. Formaggi a media stagionatura.
Servire alla temperatura: 10 - 12 °C.
Altre versioni
Premi e Recensioni
2013
Vini e cantine d'Italia 2016
Guida Vini Cantine 2016
Decanter World Wine Awards 2015 - COMMENDED
I Vini di Veronelli 2014
Guida Oro i Vini Veronelli 2014
2015
Guida cartesia
Guida I Vini di Veronelli 2017
Decanter World Wine Awards 2016
2016
Guida I Vini di Veronelli 2018
Guida I Migliori Vini Luca Maroni 2018
2017
Guida I Vini di Veronelli 2019
Guida I Migliori Vini Luca Maroni 2019
2018
Concorso Mondiale di Bruxelles 2019
Guida I Vini di Veronelli 2020
2019
Guida ai vini del Veneto e Vitae 2021
2020
Guida I Migliori Vini Luca Maroni 2022
Guida I Vini di Veronelli 2022