Corvina
Rosso Veronese

Vitigno: 100% Corvina Veronese.
Zona di produzione: Valgatara, Valpolicella Classica, Verona.
Tecnica di vinificazione: Tradizionale processo di leggero appassimento delle uve, fermentazione in botti di legno. Una parte dell'affinamento del vino viene fatto fare in in Tonneaux per 6 mesi. Residuo zuccherino: 8-9 g/l.

Caratteristiche:
Il COLORE rosso rubino intenso.
Il PROFUMO note speziate, tostate e di frutta rossa.
Il SAPORE piacevolmente secco, strutturato ed intenso con ricordi di frutta rossa matura.

Abbinamenti: ideale con carni saporite, stufati, e formaggi stagionati e piccanti.
Temperatura di servizio: 18°-20°C.


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