SuperoeroeRosso IGT

Uve
80% Corvina Veronese, 25% Corvinone, 5% Rondinella dalla Tenuta Badin.

Vigneto
Sistema di allevamento a Guyot con densità di impianto di 5000 ceppi/ha. La distanza tra le file è 2,30 metri, mentre nella fila tra le viti è 1,0 metri, con esposizione sud-est. La produzione varia a seconda della stagione da 10 a 12 gemme per pianta. Il terreno è sabbioso-argilloso, resistente alla siccità. Situato a 300 metri sul livello del mare. Età delle vigne di circa 22 anni.

Tecnica produttiva
Solo i migliori grappoli vengono selezionati, dopo un'attenta valutazione della maturazione e dello stato sanitario, per il processo di appassimento che dura 60/90 giorni, in un ambiente controllato. Dopo la fermentazione, affinamento per almeno 2 anni in tonneaux di rovere Francese a media tostatura. Assestamento in vasca in acciaio prima dell'imbottigliamento e affinamento in bottiglia. Grado zuccherino naturale di circa 9,5 g/L – Acidità totale 5,9.

Gradazione alcolica
Circa 17,0 % vol.