I nostri vini del Veneto
Pinot Grigio Delle Venezie BlushDOC
Uve
100% Pinot Grigio Doc
Area di Produzione
Soave - Veneto
Vinificazione
Pigiatura soffice dei grappoli, macerazione a freddo per 12 ore a contatto con le bucce in pressa, in ambiente controllato e sigillato. A seguire vinificazione in bianco con la fermentazione condotta da lieviti selezionati a temperatura di 16° C. Affinamento in serbatoi d’acciaio.
Gradazione alcolica
Circa 12,00 % vol.
Caratteristiche
Colore: blush rosato con sfumature ramate.
Profumo: piacevolmente fruttato con note di pera, rosa e una leggera speziatura. Sapore: invitante ed elegantemente fresco, snello, ben equilibrato con un aroma agrumato.
Abbinamenti
Ideale come aperitivo e come accompagnamento alla gastronomia delicata tipica della stagione estiva, si sposa benissimo anche con i formaggi freschi della tradizione italiana e cucina vegetariana.
Servire alla temperatura: 10-12 °C.